Depuis que je m’intéresse à la condition animale, j’ai lu beaucoup de livres sur le véganisme. En fait, je lis à peu près tous les bouquins qui traite de cette question. On va voir ensemble aujourd’hui 3 livres que j’ai beaucoup aimé et qui aident à comprendre le véganisme. Meme si il existe de nombreux livre sur le sujet, ceux la sont vraiment exceptionnels.
Yes vegan ! – Catherine Hélayel
Ce livre est déjà une référence dans le domaine du véganisme. L’auteure, Catherine Hélayel, est avocate et fervente défenderesse de la cause animale. Le livre se compose de 6 parties :
- Prologue : l’auteure nous raconte qu’elle est une extraterrestre, elle vient en fait de la planète Végane.
- Un art de vivre : l’auteure nous parle de son vécu et de ses expériences, de son cheminent vers le véganisme.
- Les prédations maquillées : ce qui se passe vraiment dans les abattoirs et les élevages
- Une seule solution : l’abolition : différence entre “welfaristes” et “abolitionnistes”, explication du terme “antispéciste”
- L’équilibre alimentaire du végétalien : on mange quoi ?
- Témoignages
J’ai beaucoup aimé ce livre et je l’ai lu en une semaine (et pourtant il fait plus de 400 pages). J’ai particulièrement apprécié le début, avec le voyage sur la planète Végane, un lieu idyllique où chaque être vivant vit en harmonie. Tout le livre est marqué par le propre vécu de l’auteure, ce qui est très intéressant. Les passages sur l’exploitation animale ne m’ont pas appris grand chose mais les témoignages me font toujours froid dans le dos. Je suis toujours intéressée par les expériences des gens et comment chacun vit son véganisme, et notamment les relations sociales avec les autres véganes ou les carnistes. Bien évidemment, le gros point fort du livre de Catherine Hélayel, c’est l’éclairage juridique qu’elle donne. C’est ce qui le distingue, à mon avis, des autres livres sur le véganisme. Ses conseils pratiques en matière d’alimentation sont également bienvenus.
En résumé : le style d’écriture est parfois déroutant mais il y a énormément d’infos et de témoignage. En comparaison avec d’autres livres sur le véganisme (ceux de Gwendoline Yzèbe et Ophélie Véron notamment), celui-ci est plus “radical”. J’ai vraiment eu l’impression que l’auteure essayait de me convaincre de façon un peu brutale. Le moins que l’on puisse dire c’est qu’elle est persuasive (pas très étonnant de la part d’une avocate).
Vache à lait : Dix mythes de l’industrie laitière – Elise Desaulniers
Elise Desaulniers a notamment écrit le best-seller Défi végane 21 jours et collabore avec la revue Versus. C’est aussi la rédactrice de l’excellent blog Pensez avant d’ouvrir la bouche (tout un programme !). Dans ce livre, elle s’attarde sur le sujet des produits laitiers. En fin d’ouvrage, Elise nous fait même un petit topo sur les alternatives végétales.
Comme beaucoup de végétariens, les produits à base de lait ont été les plus difficiles à arrêter. Je suis née en Normandie, biberonné au fromage et à la crème fraîche. Mais comme l’a dit je sais plus qui, “il y a plus de souffrance dans un verre de lait que dans un steak”. Les autres livres sur le véganisme abordent aussi ce sujet mais rarement de façon aussi exhaustive.
Dans ce livre, donc, Elise démonte point par point toutes les idées reçues sur le lait : prétendue nécessité, conditions d’élevage, bienfaits pour les enfants, législation, tout y passe.
- le lait, c’est naturel
- c’est bon pour les os
- un verre c’est bien, deux verre c’est mieux
- on peut faire confiance aux spécialistes
- il faut du lait dans les écoles
- si les vaches n’étaient pas heureuses, elles ne produiraient pas de lait
- maltraiter les animaux c’est illégal (spoiler alert : ça dépend lesquels)
- le fromage, c’est écolo
- c’est une industrie comme les autres
- je ne pourrais pas me passer de fromage
J’aime bien ce livre car on suit l’auteur dans ses enquêtes et sa réflexion personnelle. Elle répond aux questions que tout le monde se pose. Moi aussi, avant, je croyais qu’il fallait traire les vaches pour leur bien. L’auteur étaye ses propos avec des témoignages, des documents et des études. Bref, des preuves concrètes pour vous aider à enlever vos œillères sur l’industrie laitière. J’ai appris plein de choses grâce à ce livre, notamment sur les “vaches heureuses”. Le sujet est dramatique mais le ton se veut léger, et le texte est vraiment abordable, même pour les néophytes (ce qui n’est pas toujours le cas dans les livres sur le véganisme)
Planète végane – Ophélie Véron
Dans son livre Planète Végane, Ophélie Véron, l’auteure et blogueuse végane aussi connue sous le nom de Antigone XXI, explique en long, en large et en travers pourquoi et comment être végane. De prime abord, cela ressemble au livre de Gwendoline Yzébe mais la démarche est différente. D’ailleurs, Ophélie a déclarer récemment qu’elle n’avait pas lu le livre de Gwen avant d’écrire le sien, justement pour ne pas être influencée.
Ici pas de descriptions sanguinolente des abattoirs ni de sermons sur la cause animale. On n’est pas tant dans l’émotion que dans les faits. Un seul mot : justice. Ophélie explique simplement les choses telles qu’elles sont et répond à toutes les questions que l’on peut se poser sur le véganisme.
- Pourquoi végane : les origines du véganisme, l’éthique animale, l’impact environnemental
- Devenir végane : les premiers pas, conseils alimentaires
- Véganisme et santé : les bienfaits d’un régime végétalien, comprendre l’équilibre alimentaire
- Au-delà de l’alimentation : les cosmétiques, les loisirs, les vêtements, etc. (avec des listes de marques cruelty free et végane !)
- Véganisme et société : comment communiquer, véganisme au travail, invitations et sorties, la famille
J’ai adoré le livre de Ophélie Véron. C’est le livre que nous attendions ! Probablement le meilleur livre sur le véganisme que j’ai lu et je ne suis pas la seule à le penser. De nombreuses blogueuses (véganes ou non) ont déjà encensé cet ouvrage. Et croyez-moi il le mérite. Je suis Antigone depuis mes débuts de végane, il y a maintenant deux ans. Quand elle a annoncé qu’elle allait sortir un livre, je l’ai immédiatement pré-commandé, sans même savoir de quoi ça allait parler.
Je l’ai lu en 2 semaines, en fait je l’ai littéralement dévoré. Je valide chaque phrase de ce livre et je suis d’accord à 1000% avec tout ce qui y est écrit. Je me suis sentie vraiment bien en le lisant. Le livre d’Ophélie m’a conforté dans mes convictions, il m’a aidé à accepter et assumer mes erreurs, à comprendre et améliorer mes relations avec les carnistes (mais c’est pas encore gagné). S’il y n’y avait qu’un seul ouvrage à lire, ce serait celui-là. Que vous soyez végane ou non, je vous le conseille. Ophélie a une plume agréable, le livre se lit très facilement. Elle fait preuve de beaucoup de bienveillance et on sent son expertise des mouvements sociaux. Ce livre est génial alors lisez-le sans attendre !
