Afin d’adopter une stratégie respectueuse de l’environnement, le plastique est de plus en plus délaissé par les professionnels de la restauration, au profit d’emballages alimentaires plus écologiques. Si le plastique a longtemps été le packaging le plus plébiscité par la restauration rapide et la vente à emporter, son impact environnemental est catastrophique. Une large gamme d’emballages alimentaires écologiques existe actuellement sur le marché en guise d’alternatives : emballage alimentaire carton, bambou ou PLA. Voici un zoom sur les meilleurs choix de packaging éco-responsable.
Emballage alimentaire carton, le packaging écoresponsable par excellence
Les emballages alimentaires en carton sont les meilleures alternatives aux emballages en plastique. Ce type de packaging répond aux exigences de la règlementation sur l’interdiction de l’utilisation du plastique dans la restauration. Le choix d’un emballage alimentaire jetable en carton permet également de séduire une nouvelle catégorie de clientèle, soucieuse de la préservation de l’environnement actuel. Consultez l’article pour en savoir plus sur l’emballage alimentaire carton. Les emballages en carton procurent quelques avantages.
Un matériau écologique
Le carton est un matériau biodégradable, compostable et recyclable. Il est entièrement respectueux de l’environnement. Certains types d’emballages en carton sont même réutilisables pour réduire les déchets dans les poubelles.
Un prix accessible
Les emballages en carton sont moins chers comparés aux emballages réutilisables et aux emballages en plastique. Grâce au cout moindre, le packaging en carton à usage unique est devenu un choix privilégié par de nombreuses enseignes dans la restauration rapide.
Une bonne légèreté et une excellente résistance
L’emballage alimentaire carton est très apprécié pour sa légèreté. Cependant, contrairement à ce que l’on pourrait penser, les emballages jetables écologiques en carton disposent d’une bonne résistance, leur permettant de conserver la nourriture. La qualité nutritionnelle des plats est conservée, sans altération de l’odeur ni du gout. Le carton est apte au contact alimentaire. Il est parfait pour contenir des plats chauds, des plats froids ou des boissons.
Une large gamme disponible
Il existe une vaste panoplie d’emballages alimentaires en carton sur le marché. Les restaurateurs ont l’embarras du choix entre :
- les barquettes ;
- les boites alimentaires ;
- les gobelets ;
- les pots et les bols, etc.
Tous les modèles sont disponibles en différentes formes et tailles selon les besoins et les préférences. Les professionnels en métiers de bouche sont même en mesure d’opter pour des emballages personnalisables avec le logo ou la couleur de leur enseigne pour gagner en visibilité.
L’emballage alimentaire en bambou
L’emballage alimentaire en bambou est une solution alternative, qui commence à être de plus en plus prisée des professionnels. C’est une matière naturelle d’une croissance rapide. Il faut savoir sur le bambou peut rapidement grandir en un rien de temps. Les barquettes alimentaires, les pailles, les couverts en bambou sont des emballages alimentaires résistants, qui permettent de protéger la nourriture contre les agressions extérieures. Avec un design simple et élégant, le packaging en bambou peut sublimer vos plats comme jamais. Le choix d’un emballage en bambou est un support de communication très efficace auprès de la clientèle. C’est un packaging éco-responsable qui permet de booster votre visibilité et votre image de marque.
L’emballage alimentaire en PLA
Le PLA ou acide polylactique est un matériau très rigide et résistant, capable de résister aux matières grasses. C’est un matériau biodégradable et recyclable fabriqué à base d’amidon de maïs. La vaisselle en PLA convient surtout pour contenir les préparations froides et les boissons. Saladier, barquette, boite ou bol en PLA sont en mesure de garder une bonne présentation des plats grâce à son côté transparent. Très élégant, l’emballage en PLA est en mesure de valoriser l’art de la table pour la présentation des plats pour les traiteurs professionnels. Toutefois, il est également possible de trouver des emballages alimentaires en PLA en d’autres couleurs, à choisir selon les gouts de chacun
